好的番茄,您想了解番茄豆腐汤的豆腐家常做法。以下是汤的汤品制作简单又美味的营养汤品——番茄豆腐汤的详细步骤和技巧:
一、材料清单
1. 豆腐:1块(约300克)
2. 番茄:1个中等大小
3. 葱:1根(用于增香)
4. 姜:适量(用于去腥)
5. 食用油:适量(用于煎制)
6. 清水:足够没过食材的家常简单量
7. 盐:适量(用于调味)
8. 鸡精/味精:少许(可选,增加鲜味)
9. 水淀粉:少许(用于勾芡)
二、做法制作步骤
1. 准备食材:将豆腐切成小块备用。又美营养番茄洗净切块备用。番茄葱切段,豆腐姜切片备用。汤的汤品
2. 煎豆腐:锅中倒入适量食用油,家常简单烧热后放入豆腐块,做法小火慢慢煎至两面金黄,又美营养豆腐表面略微焦黄。番茄
3. 炒香料:在同一个锅中加入适量食用油,豆腐烧热后放入姜片爆香。汤的汤品
4. 加入番茄:将切好的番茄块加入锅中,翻炒均匀,炒至出汁。
5. 炖煮汤底:在另一个锅中加入适量清水,放入炒好的番茄和姜片,大火煮沸后转小火慢炖约10分钟。
6. 加入豆腐:将煎好的豆腐块放入汤中,继续煮约5分钟。
7. 调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢,可以加入少许鸡精或味精增鲜。
8. 勾芡:如果喜欢浓稠的汤汁,可以加入适量的水淀粉勾芡,搅拌均匀后即可关火。
9. 出锅装盘:将番茄豆腐汤盛出,撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。
三、烹饪小秘诀
1. 豆腐选择新鲜、无损伤的品种,煎制时要注意火候,避免豆腐煎老或煎糊。
2. 番茄不宜过多,以免影响口感。
3. 番茄豆腐汤可以作为早餐的主食,也可以作为便当的配菜,搭配各种菜肴都非常美味。
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